요리만 못하는 똑똑한 여자들을 위한 요리책.

[ISBN-897365408x] 6년간의 하숙생활을 청산하고 독립생활을 시작한 지 1개월. 슬슬 가사에 재미를 붙이고 있습니다. ^^^;; 요리는 단연 자취생의 로망! 그래서 요리책을 2권 사서 보고 있었는데 처음 산 책들은 정말 맛있어 보이는 사진이 가득한 책으로, 특히 재료 개수가 적어보이는 책들을 샀었습니다. 헉. 그런데, 사고나서 보니.. 이럴수가.. 재료는 냉장고 2개 있는 집에 재료를 항상 가득 채우고 있는 사람이 추가로 사야하는 뭐 그런 것이었습니다. -_-;; 49리터짜리 냉장고에 음료수 몇 개 넣어놓고 사는 자취생에게는 꿈과 같은… 거기 있는 재료 다 사서 요리하고 나면 남는 재료는 다 버려야 .. 흑흑..

그러던 중 괜찮은 책이 있어서 hoya`님께 선물로 받았습니다. “perky님 맛있는 요리하셔서 사랑받는 살림꾼 되세요.”라는 메시지와 함께;; 흐흐. 제목은 “요리만 못하는 똑똑한 여자들을 위한 요리책”라는 상당히 자극적인 제목인데 뭔가 약간 전통적 성역할을 벗어나지 못한 성차별 요소가 담겨있는 책 제목인 듯한 느낌이 있기는 합니다. 므흐. 어쨌던 이 요리책에는 음식 사진이 하나도 없습니다. 두둥! 요리책에 음식사진이 없으면 과연 무엇이 있단 말인가!. 이 책은 논리적이고 간결하게 기술된 책을 선호하는 사람들을 위한 책인 것입니다. 각각의 조리법의 자세한 과학적인 이유와 그에 따라 일어나는 여러가지 분화적인 요소들을 과학적으로 다루고 있습니다. 예를 들면

“””스파게티가 들러붙지 않는 이유는?
스파게티는 삶은 뒤 찬물에 헹구지 않아도 서로 들러붙지 않습니다. 그 점이 일반 국수와 다르지요. 물론 반죽에 기름이 들어갔고 또 삶을 때 기름을 넣고 삶기느 했지만 들러붙지 않거나 불어나지 않는 것은 그 때문만은 아닙니다. 그렇다면 그 이유는 무엇일까요? 그것은 바로 스파게티는 강력분 밀가루로 반죽을 한다는 데 있습니다. 강력분에 다량 함유된 단백질인 글루텐(강력분은 15%이상, 박력분은 10%이하)이 반죽 자체에서 서로 당기는 힘이 강해 다른 국수처럼 서로 들러붙지 않는 것입니다.”””

이렇게 각각의 조리법에서 소금을 더 넣어야 하는 이유, 물을 더 넣어야하는 이유까지 상세하게 모두 설명하고 있고, 관련 역사까지도 다루고 있습니다. :) 사진으로 가득찬 요리책에서는 사진의 위치때문에 감히 시도할 수 없었던 것이었을텐데 이런 책이 나와서 정말 다행입니다~

그리고 요리책을 읽다보면 제일 불편한 것이 아무래도 해요체로 가득차있는 것인데 모든 문장이 모두 해요체로 끝나다보니 신뢰감도 덜하고 문장관계 파악도 힘든 것이 사실입니다. 그럼에도 불구하고 친절한 것이 잘 팔리는지 전부들 싹 해요체를 채택하고 있는데, 이 책은 부분적으로 해요를 쓰기도 하지만 전반적으로 -합니다 로 기술하고 있어서 편하고 신뢰감을 느끼며 읽을 수 있었습니다. :)

밥짓는 방법과 각 단계의 원리, 튀김이 되는 원리와 각 맛의 비결과 그 과학적인 과정같은 것도 모두 설명하고 있는 등 아주 기초에 충실하면서도 흥미를 충분히 돋울만한 소재를 다루고 있어서 재미있게 읽을 수 있었습니다. 또한, 다른 책에서는 대체로 계량 기구를 완벽하게 갖춘 듯이 정량적 단위를 완벽하게 제시하거나, 아니면 또 초보를 위한다고 굉장히 모호한 단위를 전체적으로 써버리기 마련인데, 이 책에서는 정량적인 단위를 제시하면서도 그것을 측량할 수 있는 방법을 여러가지 접근 방법으로 알려주고 있어서 좋았습니다. 예를 들어 계량단위인 “1컵”을 계량하는 방법에 대해서,

“””우리는 “1컵”을 200ml로 치지만, 서양에서는 1컵을 240ml로 칩니다. 그러나 만일 한글로 번역된 요리책을 보며 요리를 하신다면 1컵=200ml로 생각해도 됩니다.

시중에서 파는 작은 우유팩의 용량이 200ml이므로 당장 집에 계량컵이 없다면 우유 한 팩을 컵에 부어 눈금을 표시해서 간이 계량컵으로 써도 됩니다.

순수한 물 200ml의 무게는 200g이지만, 다른 성분이 섞인 액체는 조금씩 무게 차이가 있어 물엿이나 토마토케첩, 고추장처럼 되직한 것들은 부피의 물보다 무게가 더 나가게 마련이므로 부피가 같다고 무게가 같지는 않다는 사실을 유념해야 합니다.”””

으흐흐~~ 하여간 이 책은 제가 요리책을 많이 본 것은 아니지만 요리책 역사에 한 획을 긋는 정말 멋진 책인 것 같습니다. 앞으로 다른 분야에서도 이렇게 논리적으로 기술된 좋은 책들이 많이 나왔으면 합니다.

그렇지만, 책 제목은 좀 바꿨으면 좋겠군요. 분명 마케팅 차원에서 그랬겠지만 -ㅇ-;

프린세스 메이커

1인칭 게임 중 유일하게 할 줄 아는 Rainbow 6가 새로운 확장판 [WWW]Athena Sword가 나왔길래 해보려고 열심히 시도를 해 봤으나.. 원판 Raven Shield CD가 없으면 안 된다는.. 메시지를 보고서는 좌절해서 프린세스 메이커 2004란 것이 있길래 해 봤습니다. +_+

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헛 근데 프린세스 메이커 1을 새로 만든(refined) 버전이었습니다. 전체적으로 음성이 모두 한국어로 더빙되었고, 그래픽도 상당수 수정한 듯 깔끔하군요. 그리고 음악도 미디 외에 PCM도 지원해서 사운드 캔버스 기본 음질 정도의 음악이 나옵니다. +_+ 원판의 기분을 살리기 위해서인지.. 인터페이스도 전혀 바뀌지 않고 효과도 거의 그대로라 옛날 분위기가 물씬 나서 무지 좋았습니다. 헤헤 :)

사실 프린세스 메이커는 2부터만 해 봤는데, 1은 시스템이 2에 비해서 엄청 단순하네요;; ;;; 13살까지만 키우면 별로 할 게 없어서 허송세월만;; 앞으로 YS2 Special이나 천사의 제국, 파워돌스처럼 무지 재미있었던 게임들이 다시 최근 시스템들에 맞춰서 옛날 분위기 그대로 재현을 해 준다면 정말 좋겠네요. 계속 3D쪽으로 발전하면서 크기가 커진 게임들 보다는 아무래도 2D 분위기의 아기자기한 게임들도 계속 나왔으면 하는 바램도 :)

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그리고, 파르페도 정말 그런대로 괜찮은 게임인데 버그를 좀 잡고 윈도우98에서만 돌아가게 만들어버리는 치명적인 몇몇 메모리 버그들만 좀 고쳐서 팬시상품들과 함께 재 출시를 했으면 하는 소망도 해 봅니다;; 으흐흐

최적화의 양면

얼마전 python-dev메일링에 올라온 [WWW]“Who cares about the performance of these opcodes?”에 대한 amk의 답변에 -O3보다 -Os가 더 빠르다는 글을 보고 몇가지 테스트를 해 봤습니다. 파이썬 바이트 코드를 실행하는 Python/ceval.c는 거의 1000라인에 육박하는 switch-case문으로 구성되어있는데, 요즘 LIST_APPEND같은 특화된 옵코드를 계속 추가하면 전체적으로 switch-case가 느려지지 않겠느냐하는 글에 딸려 나온 것입니다.

오오. 그런데, 테스트를 해 보니 정말로 amk 말 대로 ceval을 -Os로 컴파일한 것이 더 빠른 것이었습니다.

Pentium3 550

Pentium4 Xeon 2.4G

-O3로 전부 (Python 기본 배포 디폴트)

12284

23616

ceval만 -Os

12379

23970

-Os로 전부

11615

18713

-O로 전부 (FreeBSD 포트 디폴트)

11594

이야. 캐쉬 히트나 브랜치 프리딕션 히트 때문인 것인지 궁극의 최적화 옵션 -O3보다 비실비실 -Os가 더 빠른 것입니다! 이건 단순히 1%도 안 되는 성능 향상을 컴파일 옵션으로 얻을 수 있다는 뭐 그런 의미보다는 switch-case문만 잘 줄이면 속도를 더 빨리 만들수 있다는 것을 암시해 주는 것! JIT를 사용하지 않는 파이썬 VM에서는 옵코드 개수가 역시 속도에 큰 영향을 미친다는 것이군요.

요즘 Raymond가 리스트, 딕셔너리, 컴파일러 등등 여러가지 최적화를 해서 정말 파이썬 2.4는 1.5 속도를 따라잡고 멋진 릴리즈가 되지 않을까 하는군요. 기대가 됩니다. :) 그리고, 컴퓨터 아키텍처 책 말고 실전에서도 코드 크기가 영향을 미친다는 것도 신비롭네요. -S옵션으로 풀어놓고 좀 더 연구를 해 봐야겠습니다. -ㅇ-;

흑흑흑 소포질

지난번에도 한번 얘기했듯 소스포지에서 이제 돈낸 사람 이름 옆에 기어를 달아주고 있는데 그 기어 색깔이 기부액마다 달라서 5단계가 있습니다. 흑흑 저는 처음에 기부액 차별 없을 때 기부해서 5달러로 노란색 기어를 달았는데, 차별제도가 생기면서 회색기어로 강등돼버렸… 그래서 트래커에서 검색을 할 때마다 남들은 노란색 번쩍번쩍 기어 달고 있는데 밑에 회색 기어 달고 있으려니 추리해서.. 가슴이 아프다가 결국은 질러버렸습니다. -ㅇ-;

“그래, 사이월드 아바타에 돈내는 사람들 심정이 이해가 간다!. -.-..”

처음엔 10달러면 될 줄 알고 원래 5달러에 5달러 더 기부했는데, 10달러로 안 되더군요.. 그래서 할테면 해보자 하고 10달러를 더 기부해서.. 20달러를 냈더니 영광의 노란기어를.. …

0403-yellowgear.png

… 노란기어를 달게 돼서 한편으로는 폼나지만.. 20달러면 초코파이가 214개인데.. 하는.. 우에엥 -ㅇ-;

파이썬 포트 shared 포함

[FreshPorts]lang/python 포트가 2.3에 처음 올라왔을 때는 멋있게 보이려고 –enable-shared를 디폴트로 짠!하고 넣었다가. [WWW]파이썬 공유 라이브러리의 진실에 대해 깨닫고 다시 static으로 잽싸게 바꾸었는데, static이 단순하고 빠른 면은 아주 좋은데 몇가지 문제점이 최근에 많이 제기 되었습니다. 흐흐

  • 파이썬을 엠베드하는 컨슈머들이 몽땅 정적라이브러리를 링크해버려서, 파이썬 업그레이드할 때 같이 안 딸려 올라가기 때문에 호환성 문제가 생길 수 있고, 파이썬 버전 올라갈 때 마다 고역이다. (대부분의 의견)

  • ia64나 amd64같이 PIC바이너리와 non-PIC바이너리가 전혀 링크조차 안 되는 플랫폼에서 PIC바이너리 링크를 제공해 주기 위해서 결국은 static까지도 PIC로 컴파일해야해서 static으로 하는 득이 많이 줄어든다.

  • 쪼끄만 프로그램에 커다란 파이썬 정적 라이브러리를 붙이려니 괜히 낭비다.

  • 정적 라이브러리는 동적 라이브러리에 대한 의존성이 기록이 안 되기 때문에, [FreshPorts]www/mod_python3 같은 포트에서 동적 라이브러리에 대한 의존성이 무시되는 바람에, pthread라이브러리를 같이 물고 들어올 수가 없다.

등등.. 아우성이라서 결국은 빌드방식을 약간 바꿔서 정적빌드를 몽땅 한 다음에, 서브디렉토리에서 [FreeBSDMan]make 의 VPATH 변수 기능을 이용해서 libpython2.3.so와 python-shared만 빌드하도록 수정했습니다. 그래서 결국은 빌드 시간이 1/3정도 길어졌는데, shared 옹호파와 static 옹호파 양쪽을 모두 만족시키는 방법은 이것밖에 없다싶어서 Y.Y

그래서 이제는 곧 기본 파이썬 포트에서 bin/python 바이너리 외에 bin/python-shared 바이너리도 설치하게 되는데, python-shared는

    파이썬 -> 파이썬 확장모듈 -> 파이썬을 엠베드하는 공유라이브러리 -> 파이썬 공유라이브러리

식으로 붙는 일부 KDE 애플리케이션들을 위해서 넣어두는데 평소에는 별 쓸모는 없을 듯 합니다. 흐흐

메일링에서의 토의는: http://lists.freebsd.org/pipermail/freebsd-python/2004-March/thread.html

동원 망고 슬라이스

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므흐흐. 오랜만입니다. 망고팬 여러분. 오래 기다리셨죠 -ㅇ-;

이번 상품은 망고슬라이스~ 파인애플이나 백도처럼 산성캔에 담겨 나오는 그~ 망고 슬라이스입니다. 므흣. 이 망고 슬라이스는 망고 과육이 진짜로 들어있는데 안에 7개가 들어있습니다~ (무게에 따라 달라지려나~~)

태국 수입산인데, 함량이 망고 54%, 설탕 17%, -ㅇ-;;; 거의 쨈 수준이군요;; 뭐 그래도 그럭저럭 백도랑 맛이 비슷한 것이 먹을만 합니다. ^_^

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hia님이 생일선물로 주신 예쁜 접시에 담아서~ 살콩~ 아이 상큼해~ 사실 눈감고 먹으면 백도랑 구분을 못할듯 –; 설탕이 많아서 그럴까요.. 하여간 색깔이 오렌지색인 것이 뭔가 망고같아 보여서 흐뭇합니다. (시각적인 것에 약하다 -.-) 가격이 1750원인 것이 약간 비싸긴 하군요. ㅡ.ㅜ. 앞으로 월급 받는 날에 하나씩 사 먹어야.. 흑흑~

호리에 유이 발견!

아앗. 제가 가장 좋아하는 애니메이션 성우인 호리에 유이씨를 스토킹하던 중 (물론 구글로.. -.-;) 참여 작품 목록에 [WWW]파르페가 있다는 것을 발견했습니다. 파르페로 말할 것 같으면. 퍼키가 1학년부터 2학년까지 3학기를 “파르페” 게임 한글화 알바를 해서 하숙비를 내고 댕겼기 때문에 거의 다른 농촌집의 소팔아서 등록금 댄 그 “소”같은 관계에 캐릭터나 그림풍도 너무나 딱 제가 좋아하는 스타일이라 정말 고향같은(;;) 게임이라고 할 수 있습니다. 주로 여중생이하를 대상으로 한 소녀용 게임이라 아주 내용도 나름대로 건전(?);; 하구요. 므흐;

그래서, 갖고 있던 소스 백업 씨디에서 찾아보니, 그래픽은 대부분 코가도 고유 포맷인 .pak으로 묶여 있는데 이게 또 일본어 윈도우 아니면 풀리지도 않는지라.. 그냥 풀려있는 것을 뒤지던 중. 으하하 엔딩 장면 중에서 호리에 유이짱의 이름을 찾을 수 있었습니다. +_+

0403-horieparfait.jpg

그것도 제가 파르페 씨리즈를 통틀어 가장 좋아하는 캐릭터인 루티(르티르)로~~ ;)

에헤헤. 내일은 일본어 윈도우를 깔고 성우 녹음 파일을 다 끄집어내서 들어봐야겠습니다.;; -O-

DNA: 생명의 비밀

[ISBN-897291357x] 2003년 6월은 제임스 왓슨과 프랜시스 크릭이 DNA 구조를 공개한지 50년째되는 때여서 구글에도 이미지가 걸리고 그랬었습니다. 늘 그랬던 것처럼, 제임스 왓슨은 이 날도 그냥 넘기지 않고 TV 시리즈물도 만들고 이것 저것 떠들썩하게 했었는데, 역시 책도 한권 냈었네요. “DNA: 생명의 비밀” 이 책인데, 왓슨이 혼자 쓴 것은 아니고, 앤드루 베리라는 글빨 좋은 사람과 같이 쓰는 바람에 아주 책이 짜임새 있고 재미있게 쓰여졌네요. :)

“DNA: 생명의 비밀”은 저자 이름에도 걸맞게, 생명과학에서 있어왔던 여러 사건을 다뤄왔다는 점에서 “분자생물학: 실험과 사유의 역사” [ISBN-8989418232]와 비슷한 주제인데, 책 내용은 완전히 다릅니다!. “실험과 사유의 역사”는 굉장히 공식적이고 전문적인 용어를 많이 쓰면서도 밖에서 보이는 모습과 과업들을 주로 다룬 반면에, “DNA: 생명의 비밀”은 아주 평이한 용어에 그림으로 가득한 쉬운 설명으로 현장감있고 팽팽한 긴장감이 느껴지는 실제 생명과학계의 50년간의 분위기를 생생하게 전달하고 있습니다. 역시 “이중나선” [ISBN-8970445439]에서도 그랬듯이 제임스 왓슨 정도되니 아무나 대놓고 욕도 하고, 누가 나쁜놈인지 약간 주관적이기는 하지만 딱 보여주는 것이 통쾌합니다! 예를 들면 (물론 다른 책에서도 맨날 씹히기는 하지만) 말종 라마르크주의자인 리센코에 대해서 이렇게 썼습니다.

“”” 이중나선이 발견되었다는 소식에 리센코주의자들이 보인 반응은 계몽 반대주의자들에게 전형적으로 나타나는 반응 그것이었다. 그들은 “하나가 반으로 갈라지는 것이 아니라 반복을 통해서 두 배로 되고, 증가하기는 하지만 발달하지는 않는다”고 주장했다. 나는 그 말이 무슨 뜻인지 도저히 알 수가 없었지만, 리센코가 유전에 관해서 쓴 다른 글들과는 (무의미하다는 점에서) 부합되는 듯 했다.
— 404p. “””

므흐.. 물론 리센코 말고도 셀레라 지노믹스의 크렉 벤터에 대해서도 굉장히 공격적인 어조를 택하고 있는데, 그것도 아주 볼 만하네요.. 그리고, 이 책 전체에 풀컬러 사진이 굉장히 많이 깔려있는데, 다른 책들과는 달리 등장인물들의 사진들이 아주 인포멀합니다. @.@ 해변에 놀러간 사진, 요트 타고 있는 사진, 모터사이클 위에 올라가 있는 사진 등등… 논문만으로는 느낄 수 없는 뭔가 가까운 느낌이~~

가격은 좀 비싸긴 하지만, 읽을 거리도 굉장히 많고 무엇보다도 전면 풀컬러라는 점에서 (-.-;;;) 강력추천입니다. :) 읽고 나면 다른 생명과학 교양서적 10개정도는 뭉쳐놓은 듯한 뿌듯한 마음이~~

망고 케익 (을 가장 한 생일 광고 -ㅇ-)

Orkut에서 보신 분도 많으시겠지만.. 오늘은 삼일절~ 제 생일입니다. ^^;; 그리고 저희 어머니의 음력 생신(2월 11일)이기도 합니다. 간단히 계산해 보니까 1890년과 2004년이 1800~2100년 사이에 유일하게 겹치는 생일이더군요. 크크 그래서 대구에 와 있습니다~

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저희 집 앞 뉴욕제과점에서 파는 망고케익~ 망고쟁이가 망고케익을 보고 그냥 지나칠 수 없어서 덥썩 사 왔지요. 크크. 망고 크림이 아주 약간 발려 있고, 뭐 전체적으로 망고향을 내려고 흉내는 한 듯 하지만, 크게 망고 맛이 나지는 않았습니다. -ㅇ-; 썬키스트 망고 과립 캔이라도 약간 넣었으면 하는 아쉬움이~~

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가운에 딸기 아저씨 두분이 밖혀 있는게 아주 깜찍하더군요. :)

오늘 생일축하 메시지 보내주신 가형, 창우옹, 서마이님 감사합니다. 에헤헤 꾸벅 (_ _);